Пресни храни GS1 България

Пресни храни

Секторът на бързооборотните стоки е изправен пред сериозни предизвикателства, в т.ч. доставка на пресни и свежи продукти, безопасност на крайните потребители, добро управление на хранителните отпадъци, осигуряване на проследимост по цялата верига „от фермата до вилицата“. От ключово значение са ефективността и безопасността. В допълнение на това, продуктите от тази група имат своите специфики, които налагат прецизиране на стандартите, използвани при другите категории продукти.

Водещи производители от хранително-вкусовата промишленост, търговци, търговски и потребителски асоциации работят съвместно в рамките на GS1 Fresh Foods Industry Group за подобряване на идентификацията на продуктите от категория „пресни храни“ чрез въвеждането на глобални стандарти. Използването на стандартизиран подход помага за повишаване на безопасността на храните и осигуряване на проследимост, както и подобрява ефективността на бизнес процеси за цялата индустрия.

Брошура GS1 Databar

Добрa практикa Белла България

Насоки за внедряване на стандартите при пресни храни

Smart Device Augmented Reality Food Ripeness Checking

Проследимост

Важно за производителите на хранителни стоки

От 1 юли 2021 г. при сертифициране по IFS Food се изискват GLN номера за идентифициране на производствени бази и складове на сертифицираните фирми. Целта е да се опрости комуникацията между доставчици и търговци на дребно, и да се оптимизира допълнително сигурността и възможността за проверка на издадените IFS сертификати. GLN е допълнителен атрибут, с който доказвате на Вашите бизнес партньори автентичността на сертификата и спазването на най-високи стандарти.

GLN в три стъпки

1. Заявяване на GLN

Глобалният номер на локация (Global Location Number, GLN) e като пръстов отпечатък в електронния обмен на документи в страната и чужбина. Той служи за идентификация на фирмата като юридическо лице и нейни физически и функционални локации на различно ниво и като вид. В рамките на сертифицирането по IFS Food е необходим отделен GLN за всяка отделна локация, която попада в обхвата на сертифицирането.
Структура на GLN номера:
Номерът е 13 цифрен и служи като ключ към информация за фирмата в съответната база данни.

Фирмите-членове на GS1 България, които имат лиценз за фирмен префикс и маркират стоки с баркод, на практика разполагат и с GLN номера. За да разберете, как точно се конструират и активират тези номера, моля да се свържете с експерт на GS1 България за допълнителни разяснения.

Фирмите, които НЕ разполагат с GS1 фирмен префикс или единични GLN номера, могат да кандидатстват за получаване на:

1 ) лиценз за фирмен префикс с капацитетсъответно 100, 1000, 10 000 и 100 000 номера;

2 ) пакет от 10 GLN номера;

3 ) eдиничен GLN номер;

Повече информация може да намерите в раздел Регистрация

2. Активиране на GLN номер

Активирането на GLN номерата се осъществява чрез вписването им в платформа GS1 Activate, до която достъп получават фирмите-членове на GS1 България. За да бъде създаден профил на фирмата в тази платформа е необходимо да изпратите име и имейл на лицето, което ще работи с нея на gs1bulgaria@gs1bg.org.

За улеснение GS1 Activate поддържа български език, както и ще намерите кратко ръководство за работа и управление на GLN номерата.

В зависимост от предназначението, GLN номерата могат да бъдат 5 вида:

При сертификация най-често видът на GLN e постоянна физическа локация, за която е необходимо да се въведат адрес и данни за контакт.

3. Проверка на GLN номер

Активните GLN номера се споделят с GS1 Глобален регистър и чрез глобалната услуга Verified by GS1 може да бъде направена проверка от заинтересовани страни, като напр. дали GLN номерът е активен, действително ли принадлежи на съответната фирма, какъв е видът на локацията респ. адреса. Тази услуга се използва от сертифициращи организации, в т.ч. по линия на IFS Food.

Лесно може да проверите въведените данни на официалния сайт https://www.gs1.org/services/verified-by-gs1 в частта Verify Location/party, като в полето за търсене въведете 13 цифрения GLN номер.